Тюлений жир

содержит полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3; 6; 9.

сквален высоконенасыщенный углеводород из группы ациклических тритерпенов;

витамины А, D, Е, усиливающие его лечебное действие;

эффективен в профилактике COVID-19, атеросклероза, инфаркта миокарда, инсультов;

усиливает защитные функции организма;

применяется при лечении широкого спектра сердечнососудистых заболеваний, артритов, диабета,
болезней кожи, онкопатологии, заболеваний желудочнокишечного тракта;

важен для развития у детей зоркости и моторной активности глаз;

используется для лечения заболеваний у людей, подвергшихся воздействию радиации;

эффективно используется совместно с альгинатами магния и калия в программах по снижению массы тела.

Химический состав пищевого тюленьего жира

Тюлений жир включает в себя широкий спектр жиров(триглицеридов) как низко так и высокомолекулярных. Для медицины наибольший интерес представляют высокомолекулярные полиненасыщенные жирные кислоты с длинной углеводной цепью класса омега3: Докозапентаеновая (ДРА), докозагексаеновая (ДНА) и эйкозопентаеновая (ЕРА).

ДРА присутствует в натуральном виде в женском молоке и является необходимой для нормального развития и роста ребенка. Жир тюленей является одним из немного Численных природных источников этой кислоты. Кстати, в рыбьем жире ДРА очень мало или она отсутствует вовсе. Последние исследования показали, что ДРА является активным началом в процессе лечения таких сердечнососудистых заболеваний, как атеросклероз и тромбоз.

ДНА определяется как незаменимая жирная кислота в мозге, нервной системе и глазных тканях. Она особенно важна для развития у детей зоркости и моторной активности глаз. Ребенок получает эту кислоту с молоком матери. Жир тюленя богатый источник ДНА.

ЕРА снимает воспаление и понижает опасность возникновения тромбов в сердечно-сосудистой системе. Кроме того, клинические испытания показали, что люди, питающиеся продуктами с высоким содержанием ЕРА, меньше подвержены поражению суставов (ревматоидному артриту), воспалению кишечника (болезни Крона), множественному склерозу и болезням кожи.

Считают, что жир тюленей является самым богатым источником омега3 в природе. Тюлени эти вещества получают по пищевой цепи: образовавшись в организме одноклеточного фитопланктона и многоклеточных морских водорослей, компоненты омега-З накапливаются в теле высших морских животных, где высокое содержание их в липидах следствие адаптации организма к холодным условиям окружающей ереды. Эта особенность предотвращает загустевание и кристаллизацию жиров в теле животного. По-видимому, это защищает их от замерзания.

Большинство жиров, получаемых из домашних животных(свиной, говяжий жир, сливочное масло) ненасыщенных жирных кислот не содержат. Эти жиры, как мы знаем, при комнатной температуре имеют твердую консистенцию.

2022-11-03